河南莲花味精股份有限公司于1998年8月在上海证券交易所挂牌上市，是国务院重点扶持发展的520家企业之一，被农业部等8部委认定为全国第一批151家农业产业化龙头企业，也是全国最大的味精生产和出口基地。“莲花”的宗旨是：为人类的生活和健康服务。

    河南莲花味精股份有限公司下属10个事业线（味精事业南线、味精事业北线、莲天事业线、出口味精事业线、面粉事业线、小麦淀粉事业线、热电事业线、副产品事业线、环保事业线、服务事业线），拥有员工14959人。公司注册资金8.84亿元，现有总资产45.44亿元。

    目前，河南莲花味精股份有限公司已形成年产30万吨味精、4万吨谷朊粉、30万吨等级面粉、20万吨饲料、20万吨复合肥的生产能力，并拥有装机容量8.5万千瓦、年产蒸汽220万吨的热电联供的热电厂。

    河南莲花味精股份有限公司紧紧围绕粮食深加工做文章，是世界上唯一用小麦作原料的味精生产企业，年转化小麦近100万吨。公司主导产品“莲花”牌味精，在中国食品行业率先获得ISO9001国际质量体系认证；莲花味精被中国名牌战略推进委员会审定为首批“中国名牌”；“莲花”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，是当今中国最具价值的品牌之一。莲花一直占据着国内市场的主导地位，并远销世界20多个国家和地区，出口量占全国年味精出口总量的90%以上。莲花谷朊粉年出口量占全国谷朊粉出口总量的90%以上，产品供不应求。莲花六月春面粉通过HACCP体系认证，被授予“中国放心面”称号，已形成10大类30多个品种，莲花系列产品市场发育迅猛。

    追求体制、理念和产品的创新，开发味精销售网络资源，围绕农副产品深加工，为人类的生活和健康服务，重振“莲花”雄风。“十一·五”期间的指导思想：以市场为导向，结合企业自身的实际情况，围绕消费升级，围绕特色化、差异化，扬长避短，规避企业自身流动资金不足的弱点，发挥“莲花”二十多年来形成的产品、技术、品牌、质量、市场、设备、环保等优势，重点发展提升企业竞争能力、发展能力的“软件”，寻找“莲花”独特的发展之路。在“十一·五”期末,将莲花企业打造成中国最有影响力的食品企业之一,打造成味精、氨基酸、小麦谷朊粉的世界供应基地。